Есть огромное количество монодиет, у которых в основе находится всего один продукт питания. Им может быть фрукт, овощ, напиток, крупа и т. д. Сложно судить об их действенности, поскольку каждая диета эффективна по-своему.

Самое главное преимущество монодиет - возможность подобрать диету на основе своего любимого продукта. Худеть, кушать, получать удовольствие и очищать организм. В основном люди приходят к тому, что лучше выбирать диеты, основанные на фруктах и овощах. Сегодня мы узнаем, насколько эффективен сельдерей для похудения (фото его приведены в данной статье). Это растение полностью съедобно. Его используют в кулинарии и медицине. Сельдерей интересен тем, что каждая его часть имеет свой вкус, а также особое использование в различных сферах деятельности.

История

Сельдерей употребляли в пищу в Древней Греции. Греки это растение считали хорошим афродизиаком. Между прочим, тогда же его заприметили в Риме. Правда в данном государстве его применяли исключительно как декоративное растение. Его листьями были украшены головы победителей различных спортивных соревнований.

Вред и польза сельдерея

Полезные свойства сельдерея преувеличить просто невозможно. У этого продукта невероятно низкая калорийность - на 100 г всего 12 ккал. При этом здесь углеводов - 2,1 г, белков - 0,9 г, жиров - 0,1 г. Если говорить о гликемическом индексе сельдерея, то равняется он 15, что также очень хорошо.

Между прочим, данный овощ считается лидером среди всех продуктов, которые носят название «безкалорийная еда».

Помимо этого, сельдерей в себе хранит большое количество ценных веществ, среди которых:

• фосфор, калий, кальций, магний, натрий, цинк и другие минералы;
• витамины;
• клетчаткой;
• органическими кислотами и т. д.

За счет этого может применяться при борьбе с разнообразными заболеваниями. Так, он лечит ревматизм болезни желудка, мочеполовой системы. Кроме того, его советуют употреблять при проблемах с сердцем.

Это растение обладает антисептическими, ранозаживляющими, антиаллергическими и противовоспалительными свойствами. Оно может улучшить тонус, а также увеличить физическую, а также умственную работоспособность.

Из-за наличия клетчатки обладает небольшим слабительным действием, что способствует очищению организма. Благодаря этому используется и для похудения. Кроме того, растение стимулирует появление желудочного сока, следовательно, продукты лучше усваиваются организмом и быстрее перерабатываются.

Если говорить о вреде, то он также может быть. Он проявится только в случае, если с поеданием данного растения переусердствовать. Беременным и кормящим женщинам следует от него воздержаться.

Как применять сельдерей для похудения?

Отличный вариант - сельдереевый сок. Здесь главное - с дозировкой не переборщить. Максимальный объем, который за раз можно выпить - полстакана, при этом разбавив его водой. Сельдереевый сок для разнообразия можно разбавлять яблочным или морковным.

Также его можно использовать сырым в овощных салатиках. Из него можно приготовить первые блюда, например, суп для похудения из сельдерея и лука. В целом, есть несколько вариантов диеты, при этом вас познакомлю с одним.

Недельная сельдереевая диета

Данная система питания считается низкоуглеводной и содержащей небольшое количество жиров. Появилась она в Америке и использовалась первоначально как целебная методика для людей с заболеваниями сердца. Позже она приобрела популярность и среди худеющих.

Такая диета рассчитана на одну неделю. За данный период можно скинуть около 8 килограмм. Ниже мы рассмотрели примерное меню, в конце же статьи можно будет посмотреть и рецепты. Сельдерей для похудения в этом случае играет основную роль:

День первый. Неограниченный объем супа из сельдерея для похудения. Можно себя также побаловать фруктами (кроме бананов).

День второй. Сельдереевый суп со свежими овощами (кроме горошка). При этом на ужин можно поесть картошечку, приправленную нерафинированным растительным маслом.

День третий. Сельдереевый супом, овощи и фрукты.

День четвертый. Можно есть сельдереевый суп, фрукты и овощи. Также побаловать себя небольшой чашечкой молока.

День пятый и шестой. Сельдереевый суп, в эти дни можно съесть салат из помидоров и 400 г нежирной отварной говядины.

День седьмой. Суп сельдереевый в этот день дополняется 200 г отварного риса. Кроме того, в этот день допускаются фруктовые натуральные коктейли.

Это и есть диета на сельдереевом супе. Во время похудения следует пить много воды. В то время как любители кофе и чая себя могут побаловать чашечкой несладкого ароматного напитка.

Рецепты диетических блюд

Много всяких кушаний можно приготовить из сельдерея для похудения. Рецепты некоторых блюд мы с вами сейчас рассмотрим. Все они отличаются простотой приготовления и пользой.

Салат с сельдереем и курицей

Чтобы приготовить данный салат из сельдерея для похудения, необходимо взять:

• черешок сельдерея;
• 1 куриное филе;
• 1 ложку лимонного сока;
• пригоршню очищенных грецких орехов;
• натуральный йогурт;
• зеленое яблоко.

Отвариваем курятину. Измельчаем орехи и немного подсушиваем на сковороде. Из яблока удаляем сердцевину с семечками, после чего нарезаем тонкой соломкой. Потом сбрызгиваем яблоко лимонным соком и перемешиваем с нашинкованным сельдереем. Теперь режем мясо курицы. Все указанные компоненты соединяем, заливаем йогуртом. Тщательно все перемешиваем. Салат можно не солить, поскольку лимонный сок добавляет немного кислинки.

Сельдерей с кефиром

Данный десерт - отличный вариант, подходящий для разгрузочного дня. При этом из-за клетчатки он достаточно сытный, несмотря на то, что в него добавляется сельдерей для похудения. Следовательно, вас долго не будет мучить чувство голода.

Есть несколько его вариантов:

1. 400 г сельдерея нужно измельчить, взбить с литром кефира и пачкой нежирного творога.
2. 4 черешка сельдерея измельчить блендером со стаканом воды и литром кефира.
3. Литр кефира взбить с пучком зелени петрушки и сельдерея.

Такое кушанье готовится очень просто. Отправьте выбранные вами продукты в чашу блендера. Все тщательно взбейте и перемешайте. Получившийся коктейль необходимо выпить за сутки.

и яблоком

Этот коктейль считается прекрасным тонизирующим напитком. Кроме того, этот десерт обладает прекрасным очищающим эффектом.

Для того чтобы его приготовить вам потребуется:

• зеленое яблоко;
• черешок сельдерея.

Удаляем сердцевинку с семенами из фрукта и убираем яблочко в чашу нашего блендера. Помещаем туда же стебли сельдерея. Компоненты измельчаем и перемешиваем.

Рагу из сельдерея

Сельдерей для похудения использовать можно и в следующем виде. Рецепт данного кушанья следующий:

• ½ корня сельдерея;
• 2 луковицы;
• ½ ложки куркумы;
• 1 морковь;
• соль;
• зелень;
• растительное масло.

Мелко шинкуем очищенный лук и обжариваем в масле до легкого золотистого цвета. Потом отправляем сюда натертую морковь и приблизительно 3 минуты тушим. Очищаем этим временем корень от кожицы и нарезаем его небольшими кубиками, потом добавляем к овощам.

Овощи посыпаем куркумой и уменьшаем огонь на плите. Накрываем крышкой сковородку и тушим примерно 20 минут. Заглядывайте иногда под крышку - рагу за время готовки необходимо будет мешать несколько раз. Если у вас возникнет ощущение, что в сковороде жидкости маловато, долейте немного воды.

Солим блюдо в конце приготовления и перемешиваем. Посыпаем рагу перед подачей измельченной зеленью.

Тушенная с сельдереем говядина

В этом случае также будет полезен сельдерей для похудения. Ингредиенты:

• сельдерей (стебли) - 300 г;
• говядина - 400 г;
• лук - 100 г;
• помидоры - 200 г;
• 4 ложки оливкового масла;
• болгарский перец - 150 г;
• черный перец;
• лавровый лист;
• соль.

Для приготовления данного блюда лучше взять глубокую сковороду, в которой будут тушиться овощи и мясо. Говядину нарезать и на оливковом масле обжарить. Добавить нашинкованный лук, перемешать и обжарить. Потом добавить сельдерей, перец и помидоры. Влить чуть-чуть воды, поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Салат из куриного филе, яблок и сельдерея

Ингредиенты:

• сметана - 100 г;
• куриное филе - 250 г;
• зеленые яблоки - 200 г;
• сельдерей (стебли) - 200 г;
• помидоры - 200 г;
• перец болгарский - 150 г;
• оливковое масло;
• красный лук - 100 г;
• горчица;
• соль;
• сок лимона.

Отварите куриное филе, остудите, потом порвите небольшими кусочками. Овощи нарежьте кубиками одного размера. Теперь перемешайте перец, филе курицы, яблоко, сельдерей, лук, помидор. Заправьте оливковым маслом и сметаной, сбрызните соком лимона, посолите и добавьте горчицу.

Котлетки из сельдерея

В этом случае нам понадобится корень сельдерея для похудения. Ингредиенты:

• морковь - 100 г;
• корень сельдерея - 500 г;
• зубчик чеснока;
• лук - 100 г;
• яйцо;
• картофель - 100 г;
• соль;
• оливковое масло;
• перец черный.

Корень сельдерея, лук, морковь, чеснок и картофель измельчить на мясорубке или блендером. Добавить яйцо, поперчить и посолить. Готовая масса будет немного напоминать фарш, который получается обычно для приготовления обычных мясных котлет. Создаем котлетки, которые можно обвалять также в сухарях, после чего их обжариваем на любом растительном масле.

Крем-суп

Это очень интересный рецепт супа из сельдерея для похудения. Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 150 г;
• корень сельдерея - 300 г;
• репчатый лук - 100 г;
• морковь - 100 г;
• стручковая фасоль - 100 г;
• перец болгарский - 100 г;
• свежая зелень;
• стакан томатного сока;
• молотый перец;
• соль.

Все овощи необходимо нарезать соломкой, сложить в глубокую кастрюлю, добавить один стакан томатного сока, после чего довести до кипения. Продолжать тушить, добавив немного воды. Когда суп будет практически готов, необходимо его накрыть крышкой и настоять около 10 минут. Теперь его следует измельчить при помощи блендера. Посыпать свежей зеленью перед подачей.

Волшебный сок

Сок из сельдерея представляет собой целый кладезь микроэлементов, витаминов, минералов, усваиваемых организмом с легкостью. Продолжительное применения сока сельдерея существенно укрепит организм, а аппетит приведет в норму. Его можно применять в чистом виде, кроме того, смешивать с какими-то другими соками, к примеру, с яблочным или апельсиновым. Для людей, страдающих лишним весом, он должен стать вашим обязательным ежедневным напитком.

Противопоказания

Несмотря на всю полезность растения, а также ваше устоявшееся желание распрощаться с лишним весом, который вас тяготит во всех смыслах этого слова, сельдерей нельзя включать в рацион в следующих случаях:

• людям с тромбофлебитом и варикозным расширением вен;
• во время лактации и беременности;
• при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или желудка;
• при гипертонии.

Стоит отметить, что при отсутствии таких противопоказаний этот овощ можно включать смело в свой рацион, тем самым обогащая свой организм разнообразными ценными элементами и витаминами.

Сельдерей для похудения: отзывы

Сразу стоит оговориться, что отзывов об употреблении этого овоща для похудения имеется огромное множество, негативные также встречаются. Они как раз связаны с тем, что основная цель - избавление от лишнего веса - достигнута не была. Следует отметить, что к таким комментариям относиться всерьез не стоит - в большинстве своем их оставляют люди, не соблюдающие диету строго, как того требуют предписания.

Во всех остальных случаях хочется сказать: просто так не бывает ничего. И если вы полны желания и решимости, у вас получится похудеть. Для этого вам, возможно, и пригодится диета, приведенная в этой статье, а также разумный подход к изменению образа своей жизни, питания и мыслей.

Сельдерей для похудения поможет не только помочь ликвидировать лишние килограммы, но и снабдит организм полезными веществами и микроэлементами.

Как известно, этот овощ оказывает на пищеварительную систему благотворное влияние. Стоит отметить, что блюда, где он является одним из ингредиентов, отмечены в диетологии нашего времени, как самые эффективные.

С каждым днем диета, основанная на сельдерее, приобретает большую и большую распространенность и популярность. А многообразие блюд, в которые можно добавить сельдерей, помогает составить сбалансированный рацион питания.

Какие полезные для организма свойства отличают сельдерей от других продуктов для похудения?

Главным здесь становится тот факт, что все растение и листья, и стебель, и корни помогут избавиться от лишнего веса. Но в то же время сельдерей оказывает благотворное влияние на человеческое здоровье и во всех остальных аспектах. В нем содержится большое количество минералов и биологические аминокислоты, различные группы витаминов, а также белки.

Подобный состав питательных элементов способствует стабильности всех клеток нашего организма, в силу чего процесс старения замедляется. Поэтому так часто растение входит в состав блюд для омоложения.

Сельдерей обладает успокаивающим действием. Так, в настоящее время стебли растения широко применяются в медицине для лечения нервных расстройств, которые имеют место при эмоциональном переутомлении и перенапряжении нервной системы. Поэтому сельдерей в отличие от многих других диетических продуктов можно употреблять вечером перед сном.

В корнях овоща сельдерей находятся особые эфирные масла. Они используются организмом для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта. Корни растения содержат витамины К, Е и В (в медицине их называют тиамин и рибофлавин), а также аскорбиновая кислота.

Стоит отметить, что сельдерей нередко применяют при лечении таких заболеваний, как сахарный диабет и панкреатит. Медицинские специалисты рекомендуют этот овощ и людям преклонного возраста в силу того, что данный продукт улучшает процесс водно-солевой циркуляции.

Ученые доказали, что усилить физическую выносливость можно при помощи правильного употребления сельдерея. Растение поможет со стимуляцией умственной деятельности. Сельдерей оказывает не только антисептическое действие, но и повышает в разы тонус нашего организма, что позволяет препятствовать отложению ненужных для тела жиров. Именно за счет этих факторов сельдерей для сброса веса используют так часто.

В некоторых случаях растение применяют в роли мочегонного средства. Таким образом, сельдерей будет «чистить» организм от вредных токсинов. Поэтому этот овощ включают в питательный рацион пациентов, которые подвержены заболеваниям почек, печени, мочевого пузыря или желудка.

Специалисты говорят, что если вы начнете употреблять в пищу салаты с сельдереем или соки с ним, то обязательно почувствуете эффект. В скором времени общее самочувствие станет лучше, а организм - очиститься от токсинов и шлаков. Усиление работы секреций желудка достигается за счет использования в пищу сельдерея. Все это нормализует выработку желудочного сока, который принимает непосредственное участие в переваривании пищи.

Сельдерей можно добавлять в самые различные блюда. Эта овощная культура, без преувеличения, является идеальным ингредиентом. Вы можете приготовить больше десятка блюд, получив полезные и очень вкусные продукты.

И самое главное, что все это будет осуществлено в рамках диеты, ведь блюда с сельдереем для похудения получаются низкокалорийными.

Что можно сказать по поводу правильного употребления этих блюд? Сельдерей можно есть ежедневно, никаких ограничений в этом плане нет. Идеально включить сельдерей в качестве основного продукта для кратковременной диеты.

Используется этот овощ обычно в качестве заменителя не совсем полезной еды. Например: если вы решили съесть жирное блюдо, откажитесь от него в пользу сельдерея. Как говорят сами диетологи, замещение здесь играет едва ли не решающую роль. Поскольку наибольшее влияние на стабильность потери веса оказывает именно замена одного блюда на другое.

Какие блюда можно приготовить?

Теперь немного о блюдах, приготавливаемых вместе с данным овощем.

Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• · 250 г филе;
• · 200 г стеблей нашего сельдерея;
• · 200 г яблок (лучше зеленых).

Это основные ингредиенты. Также можно использовать дополнительные составляющие, которые добавляются по желанию:

• · 100 г сметаны;
• · 200 г помидоров;
• · 150 грамм болгарского перца;
• · 100 г лука;
• · масло (оливковое);
• · сок лимона;
• · горчица и соль.

Для того чтобы приготовить салат, включающий в свой состав куриное мясо и сельдерей с яблоками, необходимо сначала подготовить само филе. Его надо отварить и немного остудить. Когда филе остынет, режем на маленькие кубики одного размера.

Остальные овощи нарезаем на такие же кубики тоже. Мясо перемешиваем с остальными продуктами, а сверху заправляем сметаной и, по желанию, маслом. Можно полить соком лимона, а затем добавить специи.

2. Тушеная говядина с сельдереем.

Список основных ингредиентов состоит всего лишь из двух позиций:

• · 300 г стеблей сельдерея;
• · 400 г говядины.

С дополнительными ингредиентами все намного интереснее, они придадут пикантный вкус и сделают блюдо более изысканным. Итак, нам еще понадобится:

• · 200 г помидоров;
• · 150 г болгарского перца;
• · 100 г репчатого лука;
• · оливковое масло;
• · перец, соль, лавровый лист.

Теперь берем глубокую сковородку. В принципе, здесь можно использовать и кастрюлю, имеющую именно толстое дно. В независимости от того, что вы предпочтете, тушиться мясо будет именно там.

Говядину и овощи следует нарезать необходимыми кусками, а затем налить оливкового масла на сковородку и обжарить там мясо. После этого добавляем лук, который необходимо жарить до появления золотистого цвета.

Все это дело перемешиваем, а затем добавляем сам сельдерей, к нему – перец и помидоры. Стоит добавить чуточку воды.

Теперь можно смело накрывать сковородку или кастрюлю крышкой. Тушим до готовности блюда. Солить лучше в самом конце приготовления. Таким образом, мясо будет более сочным.

При условии ежедневного включения в рацион сельдерея в неделю можно сбрасывать от 1 до 2 килограмм без каких-либо сложных ограничений и голода.

Сельдерей известен людям с древних времен. Раньше люди считали, что этот овощ обладает магическими свойствами и способен принести счастье, поэтому им украшали дома и использовали в качестве лекарства.

Позже открылись питательные свойства сельдерея, и его стали употреблять в пищу. Листья и корнеплоды сельдерея считаются популярной пряностью. Их используют как в свежем, так и в сушеном виде при приготовлении салатов, супов, соусов, маринадов и холодных блюд. Черешки и корнеплоды этого растения прекрасно подходят для гарнира.

Выращивают три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Корневой уже в первый год выращивания наращивает довольно крупный корнеплод, достигающий до 1,5 кг. Он весь покрыт корешками и имеет на верхушке не очень большие листья с полыми черешками.

© DepositPhotos

Листовая разновидность этой культуры выделяется сильной и эффектной розеткой листьев, которые располагаются на длинных черешках, и сильно разветвленной корневой системой.

Сельдерей черешковый привлекает внимание утолщенными длинными черешками. Они могут достигать в длину почти половину метра. А вот корнеплоды у такой разновидности не образуются.

© DepositPhotos

Сельдерей не зря называют «кладовой здоровья». Если ежедневно добавлять его в пищу, можно предупредить многие заболевания, очистить и омолодить организм, укрепить иммунитет. Замечательным свойствам этого овоща и посвящена наша статья.

Свойства сельдерея

Сельдерей по праву считают одним из самых полезных продуктов. Он хорошо известен людям, заинтересованным в здоровом питании, из-за увлекательного мифа: якобы содержащееся в нём количество калорий меньше, чем то, которое необходимо для его пережевывания и переваривания.

© DepositPhotos

Этот факт оказался ложным, но тем не менее сельдерей действительно содержит очень малое количество калорий (8–16 калорий на 100 граммов), что делает его подходящим выбором для людей, которые хотят сбросить вес.

Сельдерей также имеет чрезвычайно низкий, близкий к нулю гликемический индекс. Это важно для людей, страдающих диабетом или придерживающихся низкоуглеводной диеты.

© DepositPhotos

100 граммов сельдерея обеспечат тебя 33 % ежедневной рекомендуемой дозы витамина К, дефицит которого связан с остеопорозом, различными видами рака и кариесом.

Сельдерей является ценным источником антиоксидантов, и помимо широкого спектра витаминов и минералов он также содержит следующие фитонутриенты: флавонолы, фенольные кислоты, флавоны, фитостеролы.

Мощная смесь антиоксидантов, обнаруженная в сельдерее, снижает риск развития таких заболеваний, как рак, дегенерация желтого пятна, артрит, болезнь Альцгеймера.

Если есть сельдерей каждый день, то можно не только сбросить вес, но и укрепить организм в общем. У тебя уйдет лишний вес, а вместе с ним и ежедневная усталость. И это лишь малая часть того, что может сотворить с твоим организмом этот природный лекарь.

Польза сельдерея для здоровья

1. Поможет избавиться от лишнего веса

   Регулярное употребление сока сельдерея перед едой поможет тебе уменьшить вес. Сельдерей отличается очень низким содержанием калорий, но, в то же время, содержит большое количество клетчатки. Такой состав способствует уменьшению тенденции к перееданию и заглушает чувство голода.

   

   © DepositPhotos

2. Уберет неприятный запах изо рта

   Сельдерей словно был специально создан, чтобы бороться с неприятным запахом изо рта. Считается, что наиболее частой причиной такого запаха является плохая гигиена полости рта. При отсутствии надлежащей чистки зубов, частицы пищи на зубах и задней части языка способствуют размножению вредных бактерий.

   Жевание стебля сельдерея полезно по двум причинам: его шероховатость удаляет бактерии с задней части языка, а натуральные волокна помогают очищать зубы. Если ты когда-нибудь окажешься без зубной щетки, жевание палочки сельдерея после еды станет отличным решением проблемы.

   

   © DepositPhotos

3. Вылечит суставы

   Противовоспалительные свойства сельдерея помогают уменьшить отечность в области суставов, что может стать большим облегчением для людей, страдающих ревматизмом, подагрой, и артритом. Плюс ко всему, мочегонный эффект замедляет накопление кристаллов мочевой кислоты, которое приводит к возникновению дискомфорта и боли в области суставов.

4. Улучшит пищеварение

   Сочетание клетчатки и высокого содержания воды делает сельдерей одним из наиболее эффективных помощников пищеварения. Богатая клетчаткой диета показана при геморрое, запорах, диабете и сердечных заболеваниях. Но, если ты страдаешь диареей, сельдерей стоит исключить из своего рациона.

   

   © DepositPhotos

5. Снизит уровень холестерина и давление

   Исследование ученых Чикагского университета показало, что вещество фталин, обнаруженное в сельдерее, способно уменьшить уровень холестерина на 7 %, а кровное давление на 18 %. Поэтому, если ты страдаешь от высокого давления или повышенного уровня холестерина в крови, присмотрись к этому овощу.

   

   © DepositPhotos

6. Успокоит нервы и избавит от бессонницы

   Часто испытываешь стресс? Нужно быстро расслабиться? Съешь перед сном немного сельдерея. В числе его полезных свойств - успокаивающее воздействие на нервную систему.

   Еще великий Гиппократ советовал использоваться кашицу из сельдерея в качестве успокоительного и легкого антидепрессанта. Если ты зайдешь в аптеку и посмотришь на состав препаратов от бессонницы, то поймешь, что во многие входит экстракт сельдерея .

7. Поможет справиться с изжогой

   Если ты нередко мучаешься от изжоги, положи в холодильник или коробку для завтрака несколько палочек сельдерея. Тебя удивит, насколько прекрасно он поможет справиться с этой назойливой проблемой.

8. Усилит потенцию

   Еще нашим дедушкам было известно, насколько важен корень сельдерея для мужчин, ведь это лекарственное растение обладает удивительной способностью гарантированно усиливать потенцию. В давние времена существовала даже традиция преподносить молодоженам перед брачной ночью блюда с добавлением свежего корня сельдерея.

   Ученые установили, что сельдерей увеличивает содержание феромонов в мужском поту, из-за чего мужчины становятся более привлекательными для женщин. По сообщению группы ученых, сельдерей содержит андростенон - стероид естественного происхождения, повышение концентрации которого увеличивает секрецию феромонов.

   

   © DepositPhotos

9. Повысит работоспособность

   Корень зеленого овоща полезен при повышенном утомлении. Входящие в его состав биологически активные вещества и эфирные масла усиливают работоспособность, повышают жизненный тонус, снимают напряжение, увеличивают стрессоустойчивость, улучшают сон.

10. Замедлит процессы старения

    Исследования пряного овоща показали, что его употребление очень полезно для пожилых и старых людей. Сельдерей способен замедлять процессы старения и справиться со старческим слабоумием.

    Замечено, что при его употреблении улучшается память. А мужчинам рекомендуется его есть как можно больше, чтобы избавиться от хронического простатита.

    

11. Заживит раны

    Известны ранозаживляющие свойства листьев сельдерея . Чтобы быстро вылечить ожог, порез, воспаление, гематому и другие нарушения кожных покровов, следует использовать примочки из отвара сельдерея.

    Высушенную и измельченную зелень нужно залить стаканом вскипевшей воды и настаивать 2 часа. Это средство можно применять и внутрь, чтобы очистить организм от токсинов.

Противопоказания

Сельдерей нужно очень осторожно употреблять людям, имеющим гастрит или язву. В его соке содержатся кислоты, которые могут спровоцировать новые приступы болезни.

Еще на сельдереевую диету нельзя садиться людям, имеющим почечную недостаточность или панкреатит. Употребление этого овоща рекомендуется ограничить будущим и кормящим мамочкам.

Если отсутствуют противопоказания, можно смело использовать все полезные свойства корней, стеблей и листьев этого растения. Добавив в свой рацион хрустящий овощ, можно вкусно пообедать, предотвратить развитие многих заболеваний, похудеть, очистить организм, привести в порядок нервную систему и даже повысить либидо.

Сельдерей — один из самых популярных диетических продуктов, которые употребляют при похудении. Он обладает низкой калорийностью и при этом, содержит огромное количество полезных веществ. Сельдерей позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и помогает оздоровить весь организм.

Этот овощ усиливает работоспособность, умственную деятельность, а также заряжает энергией на длительное время. Продукт улучшает пищеварение, повышает метаболизм и препятствует отложению жира.

Существует масса полезных рецептов на основе сельдерея. Как их употреблять при похудении, рассмотрим далее.

Как влияют блюда из сельдерея на похудение?

Сельдерей считается идеальным продуктом для похудения. Из него можно приготовить различные блюда, которые прекрасно обогатят меню и рацион диеты.

популярное:

• ✅ Рецепты супов для похудения из сельдерея
• ✅ Как правильно приготовить свеклу для похудения?
• ✅ Диета на овощных супах: меню на неделю с рецептами

Сельдерейная диета особенно популярна на сегодняшний день. Она позволяет вывести из организма вредные вещества, улучшить работу обменных процессов и ЖКТ. В результате такой диеты человек в течение 7-10 дней теряет около 7 килограммов.

Польза и вред

Польза и вред сельдерея для похудения известны с давних времен. Этот продукт замедляет процессы старения, улучшает работу мозга, придает организму большой запас энергии и снабжает его полезными веществами.

Чем же полезен сельдерей?

• Улучшает работа ЖКТ, особенно водно-солевого обмена;
• Успокаивает нервную систему, улучшает работу ЦНС;
• Восстанавливает кровообращение, нормализует давление;
• Насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами;
• Повышает либидо как у мужчин, так и у женщин;
• Продукт выступает как мочегонное и антисептическое средство;
• Овощ рекомендован к употреблению при панкреатите, сахарном диабете, подагре, болезнях почек и ревматизме.

Полезные свойства сельдерея при снижении веса известны с давних времен. Этот овощ, при употреблении в домашних условиях, способен разгонять метаболизм и способствовать быстрому снижению веса.

Рецепты

Блюда, приготовленные из сельдерея, можно употреблять ежедневно. Они могут дополнить меню любой диеты, например, 3-х дневной или 10-дневной.

Самые изысканные рецепты из сельдерея для похудения:

Сельдерейные котлеты на пару

1. Итак, для него понадобится: 450 грамм сырого овоща, 1 морковь, 1 картофель, 1 луковица, куриное яйцо, специи по вкусу.
2. Для достижения однородной массы следует использовать мясорубку или миксер. Смешать все ингредиенты.
3. Жарить на медленном огне около 5 минут с каждой из сторон до появления корочки.

Этот рецепт способствует быстрому насыщению и притуплению чувства голода.

Говядина отварная со стеблем сельдерея

1. Мясо необходимо тщательно промыть, нарезать крупными кусками и добавить корень сельдерея.
2. Полученную массу следует потушить на медленном огне.
3. Для того, чтобы блюдо не получилось сухим, во время приготовления в него нужно добавить примерно 300 мл. воды.

Как сварить суп?

Суп из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея содержит всего 25 калорий. Это делает его особенно популярным при похудении. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, необходимо придерживаться следующих этапов приготовления.

Ингредиенты:

• корень сельдерея — 350 гр;
• 1 помидор;
• пол капусты (небольшой);
• чеснок — 3 шт;
• морковь — 2 шт;
• зелень (укроп, базилик, петрушка);
• соль, специи.

Способ приготовления:

• Набрать в кастрюлю воды и вскипятить.
• Нарезать мелко овощи и бросить в кастрюлю.
• Кипятить в течение 10 минут, затем уменьшить огонь.
• Добавить чеснок.
• Взбить блендером. Проварить еще 5-7 минут.
• Посыпать зеленью.

Такой суп отлично насыщает, ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение.

Рецепт салата

Легкий салат из сельдерея

Салат с сельдереем стеблевым содержит большой запас витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается организм во время похудения.

Рецепт салата

Ингредиенты:

• сельдерей — 2 стебля;
• шпинат — 300 гр;
• тыква — 100 гр (можно и без нее);
• морковь — 1 большая шт;
• помидор — 2 шт;
• сок лимона;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• соль, специи.

Способ приготовления:

• Шпинат промыть, просушить и положить миску, сбрызнув его лимоном.
• Сельдерей и помидоры нарезать и добавить к шпинату.
• Тыкву и морковку натереть на терке, предназначенной для корейской морковки.
• Все это посолить, добавить ложку масла и специи. Затем перемешать.

Коктейль

Коктейль для похудения из сельдерея — это лучший вариант для завтрака, перекуса или ужина. Он насыщает организм питательными веществами, ускоряет метаболизм и притупляет чувство голода.

Такие напитки для снижения веса могут употребляться как из корня, так и из стебля сельдерея.

Рецепт №1

Для приготовления сельдерейного коктейля понадобится:

• натуральный йогурт — 200 гр;
• 2-3 корня или стебля;
• мед — 1 ложка;
• корица по вкусу.

Все ингредиенты смешать в миксере до получения однородной массы. В случае, если смузи получился густой, можно разбавить его водой.

Рецепт №2

• сельдерейные стебли — 2 шт;
• киви — 2 шт;
• зеленое яблоко — 1 шт;
• вода.

Все ингредиенты очистить и нарезать. Затем все перемешать в блендере, добавив в полученную консистенцию немного воды.

Рецепт №3

• сельдерейные стебли — 2 шт;
• банан — 1 шт;
• нежирный йогурт — 300 мл;
• мед — 1 ч л;
• немного корицы.

Ингредиенты нарезать и смешать в блендере, добавив мед и корицу.

Рецепт №4

• сельдерейные стебли — 2 шт;
• 1 большое зеленое яблоко;
• 1 огурец;
• петрушка или шпинат;
• сок лимона.

Все продукты нарезать и смешать в блендере. В конце добавить немного лимонного сока.

Особенно полезен при похудении сельдерейный сок в чистом виде . Он употребляется в чистом или разбавленном виде. Для этого корни пропускаются через мясорубку, а затем в них добавляют лимонный сок.

Сельдерей с кефиром

Кефирно-сельдерейный коктейль

Сельдерей с кефиром для похудения — это мощнейший рецепт для снижения веса в быстрые сроки. Такой коктейль творит чудеса.

Большинство женщин, следящих за своей фигурой, проводят разгрузочные дни или сидят на диетах, основным блюдом в которых является сок-суп – смузи. Исключительно восторженные отзывы имеет вкусный зеленый коктейль, сделанный из сельдерея и кефира – напиток эффективно помогает сбросить лишние килограммы, очистить организм, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Узнайте, как правильно пить этот чудодейственный смузи.

Чем полезен сельдерей для похудения

Кроме того, что данный овощ оказывает общеукрепляющее действие на организм и служит профилактикой разного рода заболеваний, регулярное его употребление хорошо помогает в нелегкой борьбе за стройность. То, что сельдерей при похудении очень эффективен, доказывают его определенные свойства:

• Благодаря содержанию большого количества клетчатки, продукт оказывает слабительное действие, помогает очистить и вывести из ЖКТ токсины и шлаки, усилить метаболизм.
• Способствует быстрому выведению лишней жидкости из организма, чем оказывает противоотечное действие.
• Имеет низкую калорийность (в 100 граммах стеблей и листьев всего 12–16 ккал, в 100 г корня – 32 ккал) – на усвоение овоща организм затрачивает больше энергии, чем содержит сам продукт.

Стебли, листья и корни являются ценным источником нужных организму питательных веществ. Употребляя овощ ежедневно, можно получить большую часть суточной нормы макро- и микроэлементов. Помимо этого продукт содержит:

• Витамины В1, В2, отвечающие за функционирование нервной системы, процесс расщепления жира, здоровье кожи, волос.
• Аскорбиновую кислоту, суточную дозу которой можно получить из сельдереевых листьев.
• Витамины С, Е, РР (никотиновую кислоту), важные для здоровья в общем: никотиновая кислота поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, витамин С помогает укрепить иммунитет, Е – необходим для кожи, волос, ногтей.
• Минералы – магний, цинк, калий, фосфор и многие другие. Вещества обеспечивают нормальное функционирование человеческого организма, помогают работе мышц, способствуют укреплению костной ткани.

Полезные свойства кефира

Многие системы правильного питания и методики, разработанные для похудения, рекомендуют пить кефир на ночь. Связано это не только с весьма низкой калорийностью продукта, но и с его полезными свойствами:

• Притупляет чувство голода, снижает аппетит. Выпитый на ночь стакан кефира насыщает желудок, но не дает непомерной нагрузки на пищеварительный тракт.
• Порция напитка, выпитая перед сном, способствует появлению чувства голода с утра, поэтому человек не отказывается от плотного завтрака, а в течение дня может ограничиться минимальными порциями еды.
• Содержащийся в кисломолочном продукте кальций лучше усваивается организмом в ночное время. Благодаря стакану напитка не только ускоряется процесс похудения, но организм насыщается этим микроэлементом, помогающими укреплять зубы, ногти, кости.
• Особые вещества и бактерии, содержащиеся в продукте, оказывают мягкое расслабляющее и успокаивающее действие на организм, поэтому после принятия кефира перед сном вы будете спать спокойно, вас не потревожат ночные кошмары.

Рецепты приготовления жиросжигающего коктейля

Сельдерей способствует ускорению обменных процессов в организме, а, в сочетании с кефиром, этот эффект увеличивается в разы. Стоит учесть, что на стакан кисломолочного напитка должно приходиться 2–3 столовые ложки овощной массы, при желании можно сельдерей совмещать с зеленью. Жиросжигающий коктейль готовится в блендере, благодаря чему структура его получается пористой. Узнайте, как готовить сельдерей с кефиром для похудения, с чем еще можно совмещать компоненты.

Корень сельдерея с кефиром

• Время: 7 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 56 ккал/100 мл.

Коктейль рекомендуется готовить с добавлением авокадо – благодаря данному компоненту напиток насытит организм микроэлементами и витаминами, защитит клетки от старения и обогатит их кислородом. Корень сельдерея перед приготовлением смузи можно проварить в кипящей воде 2–3 минуты, но многие худеющие используют его в сыром виде, что обеспечивает сохранность всех витаминов.

Ингредиенты:

• кисломолочный напиток – 200 мл;
• авокадо – 100 г;
• сельдереевый корень – 50 г;
• специи, зелень – по желанию.

Способ приготовления:

1. Разрезать пополам авокадо, убрать косточку, мякоть извлечь ложкой.
2. Корень нарезать мелко.
3. Соединить продукты в блендере, перемолоть.
4. Влить к массе кисломолочный напиток, взбить ингредиенты повторно.

• Время: 8 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 41 ккал/100 мл.

Чтобы разнообразить вкус жиросжигающего коктейля, рекомендуется добавлять в него различные продукты: фрукты, пряности. Очень вкусным и эффективным для похудения получается кефирно-сельдереевый смузи с яблоком и корицей, но перед его употреблением стоит учесть, что блюдо способствует активизации процессов метаболизма в организме, оказывая слабительное действие.

Ингредиенты:

• биокефир – 200 мл;
• сельдереевый стебель – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• корица/имбирь – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Очистить яблоко от кожуры, со стебля снять пленку. Нарезать компоненты мелкими кусочками, переложить в блендер.
2. Измельчить ингредиенты, добавить к массе пряности, налить кисломолочный продукт. По желанию повторить процесс взбивания.
3. Разлить напиток по бокалам, употребить сразу.

Со свеклой

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 45 ккал/100 мл.

Сельдерей с кефиром для похудения подходит идеально – при регулярном употреблении (даже при замене одного приема пищи коктейлем) напиток помогает избавиться от 2–5 кг в месяц. Чтобы разнообразить вкус смузи и усилить очищающий эффект, в список ингредиентов рекомендуется внести яблоко, свеклу, огурец, морковь – все овощи обязательно должны быть свежими.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• биокефир (жирностью 1%) – 200 мл;
• огурец – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• сельдерей – 1 стебель.

Способ приготовления:

1. Любым доступным способом выжать сок из моркови и свеклы. Вылить его в чашу блендера.
2. Яблоко, огурец очистить, нарезать мелко, выложить кусочки к овощному соку.
3. Добавить к компонентам нарезанный стебель, перебить все вместе до однородности.
4. Залить заготовку кисломолочным напитком, взбить еще 3 минуты.

Кефир с сельдереем и творогом для похудения

• Время: 6 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 54 ккал/100 мл.

Представленный рецепт поможет вам приготовить блюдо для одного разгрузочного дня. Масса получается питательной и густой – ее лучше есть медленно ложкой, чтобы быстрее почувствовать насыщение. Такой смузи можно употреблять как для похудения, так и с целью улучшения работы организма и получения большей части дневной нормы белка – густой напиток богат этим элементом благодаря творогу и кефиру.

Ингредиенты:

• кефир – 1 л;
• нежирный творог – 200 г;
• сельдереевые стебли – 400 г.

Способ приготовления:

1. Стебли растения разрезать на более мелкие кусочки, очистить каждый от пленки, вымыть.
2. В чашу блендера загрузить овощ, творог, влить кисломолочный напиток.
3. Продукты взбить вместе в течение нескольких минут.
4. Густую массу выложить в чашку или тарелку.

С имбирем

• Время: 7 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 43 ккал/100 мл.

Этот пряный коктейль содержит огромное количество витаминов, к тому же он способствует похудению благодаря особым свойствам используемых компонентов. Имеющиеся в кисломолочном напитке лактобактерии благотворно воздействуют на микрофлору кишечника, ускоряют процесс переваривания пищи, способствуют усвоению клетчатки, которая есть в составе основного ингредиента.

Ингредиенты:

• имбирь – 50 г;
• корневой сельдерей – 0,25 шт.;
• нежирный кефир – 200 мл;
• лимонный сок – из 0,5 цитруса.

Способ приготовления:

1. Нарезать крупными дольками сельдереевый корень и имбирь, поместить продукты в блендер, измельчить до кашицеобразного состояния.
2. Смесь смешать с кефиром, еще раз все взбить и перемешать.
3. Добавить сок, выдавленный из половины лимона, но при условии, если у вас абсолютно здоровый желудок.

Листья сельдерея с кефиром

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 31 ккал/100 мл.

Приготовление данного коктейля не отнимет много времени, а вы получите низкокалорийный напиток, который можно употреблять вместо перекуса на работе или же использовать его для разгрузочного дня, увеличив пропорции. В смузи из сельдерея с кефиром для похудения можно добавить любую зелень: петрушку, укроп, тогда вкус его станет еще более насыщенным.

Ингредиенты:

• листья сельдерея – 3-4 шт.;
• оливковое масло – 0,5 ч. л.;
• зелень (измельченная) – 0,5 стакана;
• кефир нежирный – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Подготовленную зелень тщательно вымыть, порезать мелко.
2. Заложить заготовку в чашу блендера, следом влить масло и кисломолочный напиток.
3. Тщательно взбить компоненты вместе в течение 2–3-х минут, перелить жиросжигающий коктейль в стакан.

Смузи с огурцом

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 58 ккал/100 мл.

Приготовить напиток, нормализующий обмен веществ можно из стеблей и зелени сельдерея, которые, хоть и имеют резковатый вкус и запах, но хорошо сочетаются со многими овощами. Чтобы получить жиросжигающий смузи, не обязательно точно следовать рецепту и отмерять пропорции – продукты допустимо добавлять «на глаз», в зависимости от ваших вкусовых предпочтений или желаемой консистенции коктейля.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 1 ст. л.;
• огурцы – 3 шт.;
• нежирный кефир – 1–2 стакана;
• чеснок – 1 зубок (по желанию);
• соль, специи – по вкусу;
• петрушка – 1 пучок;
• сельдерей – 2–3 стебля с листьями.

Способ приготовления:

1. Сельдереевые стебли нарезать на кусочки по 5 см длиной, промыть заготовку. Подцепить кожицу, потянуть вниз – черешки очистятся быстро, потому что грубые прожилки отделяются очень легко. Молодой овощ чистить не нужно.
2. Огурцы очистить от шкурки при необходимости, нарезать дольками.
3. Зелень хорошо промыть. Сельдереевые листья порвать на более мелкие кусочки.
4. Загрузить в чашу блендера огурец, измельчить.
5. Добавить к массе сельдерей, чеснок. Взбить продукты вместе.
6. Заложить в чашу зелень, измельчить все еще раз.
7. Влить к получившейся массе масло, кефир, посолить все, приправить, после чего снова взбить ингредиенты до получения блюда с пышной консистенцией.

Как похудеть с помощью сельдерея и кефира

Овощ со специфическим запахом – волокнистый продукт, оказывающий очищающий эффект, кисломолочный напиток обладает мочегонным действием, содержащиеся в нем пребиотики благотворно действуют на ЖКТ. Кефирно-сельдереевую смесь рекомендуется употреблять для похудения и чтобы наладить работу многих систем организма, причем питаться этим блюдом можно как несколько раз в неделю, устраивая разгрузочные дни, так и в течение 3–14 дней, соблюдая диетическое меню на основе этих ингредиентов. Узнайте подробнее, как употреблять кефир с сельдереем для похудения.

Разгрузочный день

Сегодня разгрузка применяется для того, чтобы обеспечить дефицит калорий – ежедневный рацион содержит около 500 ккал. При сбалансированном питании в остальные дни соблюдать строгое кефирно-сельдереевое меню рекомендуется 2 раза в неделю, ведь калорийность рациона значительно меньше физиологического минимума, который составляет 1200 ккал. Разгрузкой нельзя увлекаться, потому что она может спровоцировать замедление метаболизма. Стоит помнить и об угрозе обезвоживания, поэтому помимо коктейля важно выпивать за день еще около 1,5 л чистой воды.

Употреблять взбитую блендером смесь из 4-х стеблей, стакана воды и 1 л кефира 2,5% жирности в течение дня рекомендуется человеку, который выполняет 3 силовых тренировки в неделю и питается, полностью удовлетворяя потребность своего организма в калориях и макронутриентах. Объясняется данное суждение тем, что занятия предохраняют от потери мышечной ткани, которая при энергетическом дефиците неизбежна, а сбалансированное питание не позволяет переедать.

Питьевая диета на 3 дня

Сельдерей с кефиром для похудения дает молниеносный результат – за прохождение курса монодиеты можно лишиться 2-х и более килограммов. Данный рацион нужно соблюдать 3 дня, превышать длительность не рекомендуется. Диетическое меню строгое, но очень эффективное: в течение диеты необходимо ежедневно выпивать 1 литр кефира и съедать 2–3 сельдереевых стебля. Желательно готовить напиток из вышеуказанных продуктов и разделять весь объем на 5–6 приемов. Чтобы получить максимальный результат, стоит придерживаться определенных правил кефирно-сельдереевой питьевой диеты:

1. Нельзя отступать от рекомендуемого меню до получения желаемого результата.
2. Не стоит смешивать кефирно-сельдереевую диету с любыми другими методиками для похудения – это опасно для здоровья.
3. При прохождении диеты стоит отказаться от мучного, жареного, сладкого, кондитерских изделий, хлебобулочных, маринованных продуктов, копченых, консервированных.
4. В меню можно внести несладкий чай/кофе.

Вред и противопоказания

Для здорового человека оптимальной суточной нормой считается 150 граммов сельдерея. Превышение рекомендуемой дозы зачастую приводит к расстройству пищеварения. Овощ нужно вводить в рацион с осторожностью, особенно при наличии определенных факторов:

• Беременность. Содержащиеся в продукте вещества приводят матку в тонус, что может вызвать преждевременные роды.
• Кормление грудью. Употребляемый в пищу сельдерей способен изменить вкус материнского молока, вызвать у ребенка колики и повышенное газообразование.
• Аллергия. Причиной возникновения приступов являются эфирные масла овоща.
• Наличие почечных камней. Продукт провоцирует непроизвольное их движение, что грозит тяжелыми для здоровья последствиями, вплоть до экстренного хирургического вмешательства.
• Эпилепсия. Употребление блюд с корнями, листьями или черешками провоцирует возникновение эпилептического припадка.
• Язвы и воспалительные процессы в органах системы пищеварения. Сок овоща лишь усиливает неприятные симптомы, проявляющиеся при наличии данных заболеваний.
• Варикозное расширение вен, потому что продукт оказывает сосудорасширяющее действие.

Что касается кефира, то чрезмерное его употребление тоже может причинить вред здоровью, особенно, если потреблять напиток при наличии заболеваний поджелудочной железы или желудка. Не стоит использовать кисломолочный продукт для похудения и при других проблемах, например:

• панкреатите;
• индивидуальной непереносимости;
• склонности к метеоризму, вздутиям;
• хроническом или обострившемся гастрите;
• аллергии на молочный белок;
• язвах в любых их проявлениях;
• повышенной желудочной кислотности.

Видео